American press 瀘壓式咖啡壺

昨天玩過 espro press 後，喝太多咖啡，American press 只好等今天來試玩。

它跟傳統的法式瀘壓壺不一樣，法式瀘壓壺，咖啡粉直接放瓶內，有點像泡牛奶一般，這個American press 是把粉放在壓桿的容器內。

泡法：

1.先把容器放入19克粗研磨咖啡粉。

2.加熱水至刻度全滿處。

3.將蓋子蓋好，並把壓桿往下壓至所有咖啡粉都被水浸泡。

4.預浸30秒到2分鐘。（個人喜好）

5.緩慢壓下壓桿（30秒）

6.預浸＋壓下時間約2到3分鐘

7.壓到底後視情況可往回拉再壓下。

在壓下的過程中，可以欣賞水漸漸變成咖啡的視覺饗宴。

清洗與 Espro press 比較的話，相對簡易。

因為它所有的咖啡粉都在容器內，只要清洗這個部份就好。

咖啡味道如何？

它的味道很乾淨，好像音響換銀線的那種感覺。

就像清新脫俗的美女，素顏的感覺。

很順，咖啡的酸被減弱了，相對的甘就出現，Body 感很少，層次感也沒那麼豐富。

使用二次，參數為 

1.預浸1分鐘＋下壓1分鐘（含回拉）

2.預浸2分鐘＋下壓30秒（含回拉）

不同參數下，咖啡的口感並無明顯不同，一貫的清新甘甜、明亮。

若要和 Espro press 比，我會比較喜歡 Espro press 的層次感及 body 感，但你懂的，人永遠不會滿足，American Press 清新明亮也讓人著迷，也是款值得入手的咖啡壺。

Espro press 法式瀘壓咖啡壺

誤交損友的下場，就是小朋友容易出走。
在二位損友臉書的對話，看到不該看的「神器」。
這對話出現在咖啡玩很大的二位好友中，殺傷力瞬間達 100%。

一早就剛好要出門，就剛好去逛逛咖啡店。
這「神器」就莫名出現在家中了。

研究了一下，它最特殊的地方莫過於它的瀘網了。
它的濾網很細，而且用了二層。
第一層就已經比一般法式瀘壓咖啡壺細了，第二層又更加細。
目的就是讓你喝到沒有殘渣的咖啡。
二層瀘網可以拆除，方便清洗。

手冊上有使用說明，還有繁體中文。

我還是習慣看英文的。還有附圖，比較快。

簡易入門：
1.就先把粗咖啡粉放入，30克粉把水加到下面那條線，40克粉把水加到上面那條線，比例自行斟酌。
2.加入95度的熱水。
3.攪拌
4.蓋上蓋子，等 4分鐘
5.花20秒時間，慢慢壓下瀘網
6.開心享用
它整個壺中間是真空的，我喝完咖啡，清洗瓶身時，壓桿還是燙的。保溫效果一流。
咖啡味道如何？
乾！第一口就很驚豔。
很乾淨。
順！
有層次！
會回甘！
不用什麼技術，就可享用一杯好咖啡。
果然是神器。
看了文被勸敗推坑的，不要罵我。

中山國小第一屆路跑賽

這學期期初就收到學校要舉辦路跑的消息，對一個跑者而言，這是值得高興的消息。

不過現在小學生的體能，除非爸媽有特別訓練，否則跑個800就氣喘如牛，遑論3000?

因此要好好計劃一番。

從一開始的4圈操場慢慢跑，一週加一圈。

一開始除了田徑隊、棒球隊、網球隊的同學外，大多跑得很辛苦，叫苦連天，我沒要求速度，停停走走跑完就好。

二週後，部份同學跑出興趣來了，沒想到 「runner’s high」（跑者爽）這麼早，學生就體會到了。比我預期的來得早。

學生說：「他持續跑10分鐘後，就想一直跑下去，不想停，感覺非常爽」。還要我一直提醒別跑太多，跑量別加太快，要循序漸進。

慢慢地開始要求程度好的同學，依體能狀況不等，給予5分速至5分40不等的配速，也安插了間歇跑，一圈快一圈慢。

終於跑步的日子來臨了，大家都很期待。連一位本來要搭飛機出國的同學，於當天早上突然說要參加，跑完再衝回去搭下午的飛機。

一早至學校，別完號碼布，就去操場熱身，熱完剛好全校集合。

 

全校六個年級一行人浩浩蕩蕩步行至河濱公園，途中感謝許多家長志工們的交管協助。

第一屆路跑活動即將起跑，各班好手紛紛往前卡位。

一出發，大夥就箭步衝出。由於路程不到3K，要長不長，要短不短的距離，怎麼拿捏速度是需要智慧及經驗的累積。

六年級男生前四名於終點前都差距不到一秒，競爭激烈啊。

六年級女生就差距較大，女一是我們班的，居然還是總十，跑贏男生第十名。

學生跑完，就換親師組。

親師組中的家長，有幾名是竹東「動就對」，簡稱「動團」的團友，這種短程都是三分多速，四分速就跑完的，這種神級人物，就不想理他了，一出發就直接放生，我還是跑我自己的龜速。

一回到終點才得知，男生拿了4個前十，女生拿了5個前十。

女一、女二都是我們班的，還接受媒體訪問。

自己拿了第4名，已盡全力了。

班上參與的家長，其中一位被公司 call 回。

學校頒獎，女生中有5個我班的。

男生中有4個我班的。

班上另外致贈愛迪達帽及愛迪達襪，鼓勵同學多運動。

這學期後來測 800 ，成績明顯比上學期好太多太多，同學們應該都感覺到自己體能的進步，相信會對日後維持運動習慣有所幫助。

此次路跑的軌跡圖。

畢業旅行

多年的科任及行政工作，今年因緣際會轉級任，又是六年級後母班，與我代課抵實習時一樣。

參加了這麼多年的畢業旅行，這次身份不同，有自己的班級，感覺很不一樣。

從初期的規劃，就一直參與其中，期望孩子能有個難忘的回憶，又怕小孩難以管束徒增困擾，甚至還想辦一天不過夜的就好。

在幾度的反覆思量，與學校行政端及旅行社二邊居中協調，終於拍板定案。

在討人厭的月考考完後，快樂出發。

我們這一班是神奇的一班，任何比賽只要把獎賞端出來，都能有亮眼的成績。

讀書、運動、歌唱樣樣奪冠，出來玩又怎麼會輸？

車上就玩開了，在康輔大哥哥的帶領下，玩簡單的團康活動，氣氛一下就吵熱了。幾個玩遊戲頻放炮的也都被抓出來拍醜照。

到達日月潭活動中心，就各班進行戰鬥營特訓，並至各站進行各項任務。

煞有介事的開訓典禮，四個班整齊劃一的動作，如雷貫耳的音量，真令在座老師動容，倍感驕傲。

午餐的秩序還在掌控之中，偶爾幾桌音量稍大，被值星官大聲喝斥，不過都沒有我們班的，甚幸。

月完餐也能分工將廚餘集中，整理桌面，維持清潔。

班上同學，彼此都很瞭解，誰最調皮？誰最會遲到？ 誰又最會猜歌名？

大家都很有默契將手指向同一個人。

一整天活動下來，有的班級開始有人不舒服，生病的、中暑的，讓老師們忙得不可開交，本班同學平時下課都在打球，體育課又有練長跑，體力明顯比較好，都沒有這些困擾。再次印證體育的重要，有強健的身體，才有足夠的毅力完成任何事情，包括玩。

不知從何時起，我就多了個外號，老邱不重要，重要是最帥啊。

難為你們昧著良心說話，但為師者還是很開心啦。

晚會是畢旅的高潮，早早吩咐班上玩也要認真，只要沒有違規，隨你叫、隨你跳，隨你嗨翻天，老師都不會制止，一定要把晚會第一名給拿下。

這四名站在一起，真的超可愛的啦。

比誰褲頭離下巴最近。

比腿毛長，我們班女生居然贏過別班男生。

比伏地挺身，我們又是女生迎戰男生，這次不敵男生了，同學也欣然接受，沒有人抗議或開罵。

後來在 line 上開直播，與在家中的家長共同見證了這個晚會，本班同學玩翻了，在五月天的離開地球表面助陣下，全部忘情的大叫大跳。

整個晚會在最高潮下劃下句點，最後的感性時間超催淚，不少同學想到即將與好朋友畢業分離，紛紛流下淚來，久久不能自己。

令我驚訝的是有些男同學也灑下難得的男兒淚，出乎我意料。

晚上一間間巡房並收手機，同學都乖乖繳回，遵守規定。

一張張相片回傳班群，讓家長們放心。

許多寶貝是第一次離開父母的身旁在外過夜，家長們一顆心一定都懸在半空中，讓他們的寶貝露臉，方得安撫他們。

巡完房，我今日的工作就告一段落，明日還約同學晨跑呢。

一早就起床了，原本有8位同學要參加的，實到3位。要排除種種誘惑才能辦的到。

玩了一整天，要一早爬得起來，還要路跑，這需要多大的意志力呢？

這三位同學除了有夢想外，還有執行力及毅力，相信日後前途不可限量。

一早就收到好消息，本班再度如願獲勝，拿下晚會第一名。紀諠奶奶也非常肯定同學的表現，當場贊助 2000元，獎勵小朋友，替六乙的傳奇紀錄，再添一筆。

第二天的唯一行程：九族文化村。

 

被同學拖去玩了好幾樣刺激的遊戲：海盜船、雲霄飛車、熱氣球、會濕身的加勒比海。其中加勒比海連續玩了3次，弄得我褲子全濕透。

快樂時光總是過得特別快，很快地就要回程了，搭纜車回日月潭，坐巴士回校，26名同學快樂出門，平安返抵校門。

感謝老天，畢旅平安順利，肩上的重任，在遊覽車在校園停妥的那一刻才放下。

感恩我的學生們沒有任何失誤，沒有走失、遲到、遺失貴重物品、也沒有爭吵，沒有病號。畢旅這二天，我過得很開心。不用改作業，不用盯打掃，不用罵小孩。純綷看著他們享受當下、珍惜與同學相處時光。看著自己的孩子成長，拿第一。我很驕傲、滿足、感恩。