翟九山東麵食館

在新竹巨城逛，肚子餓了怎麼辦？

美食館東西貴森森，東西又不好吃。

意外發現外頭有家翟九山東麵食館。 

一般來講北方人的麵都不會太難吃，所以就抱著試試看的心理。

店內的擺設很一般，就是吃飽就走人，不會坐著打屁聊天的那種。

二樓還有空位。

當然點了牛肉麵。

麵條有三種選擇，當然選手工麵。

麵是那種粗粗硬硬有咬勁那種，我很喜歡這種口感。

這種麵條質量較重，不太容易吸汁，因此湯頭就要重些，才不會湯是湯、麵是麵，這家店的湯頭是厚底，夠味，吃到最後純喝湯會覺得有點鹹，配麵吃就剛好。

牛肉燉的很爛熟，一咬就開。

湯頭厚重，麵條有咬勁，牛肉夠爛，就是一碗好吃的牛肉麵。