星期三, 8月 28, 2013

宜蘭便宜又好吃的墨魚麵:花園義式廚房

花園義式廚房,前民宿「安妮的家」老板開的(正要改名為:萬花筒),平價又美味,最好事先訂位。
週日晚上一直到 8 點都維持滿桌,沒預約就要等等等。
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路四段282號 
電話:03-9617427
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不大不小的用餐空間。
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座無虛席就是好味道的證明。
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不免俗的玉米濃湯及冰紅茶。
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烤麵包。
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我的墨魚麵。
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女兒點的奶油蛤蜊義大利麵。
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女王的焗烤。
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套餐搭的冰淇淋。
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法式奶酪。快吃完才想到要照相。
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葡萄汁。
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很像咖啡的熱可可。
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相片看完,到底墨魚麵味道如何?
來説説墨魚麵的味道吧。
一端上桌,九層塔的香味就噗鼻而來喚起你的食慾。
吃第一口麵,對,義大利麵就是要這種口感,硬度恰到好處。
通常在台灣的義大利麵都會偏軟,我個人並不喜歡。但這裏的硬度比較像在義大利的義大利麵,比較硬、比較Q,而且重點是:它會彈牙。咬起來真是爽口帶有咬勁卻又不費力,配上九層塔香,真是享受。
當然在義大利的麵會比這邊的更硬一些,但在台灣的習慣,接受度並不高。這家義大利麵已算是相當道地。
附帶的墨魚也是很有彈性,不知不覺就把整盤吃個精光,要不是要控制體重,好想再來一盤。

2 則留言:

巨人 提到...

收進名單中,謝謝了!

iCYY 提到...

若有去,記得說我介紹的。