關西東安橋頭牛肉麵

關西東安國小附近有家牛麵，就在牛欄河親水公園的橋頭，店名就叫橋頭牛肉麵。
這兒常騎單車經過，不管是走台3線、118線、竹28、竹16 都會經過這裏，而且它一早就開門營業了。

路過好幾次，都遠遠聞到香味，今天來去品嚐看看吧。
週一公休，別白跑。

老板看我在門口顧車，主動請我把車牽進來，反正一早還沒什麼人，揪甘心。

麵上來了，肉很多，不過有點老硬，這部分是我不滿意的地方。但是湯頭很清爽。
紅燒牛肉麵居然用「清爽」形容？真的，不像一般失敗的紅燒牛肉麵會有「死鹹」、「濃厚」的感覺。
清爽讓我把湯全部喝光，還想再喝。老板很大方說，還可以加湯喔。
喝完，舌頭依然很自在，不會有殘留的舌苔感。
麵條是傳統寬麵，有把牛肉湯的味道吸入麵條內。
除了牛肉肉質不佳外，算是不錯的牛肉麵，尤其是一大早就營業，單車可以牽進店內，地點又在許多單車路線上，相當適合單車客補給用，推薦給車友。